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献立・クッキングカード

献立・クッキングカード

特長

献立学習に最適の教材

私たちに身近な調理を９６枚のカードにまとめてあります。このカードを主食，おかず，しるものなどに分け，朝・昼・夕を組み合わせて，献立作成，献立の栄養検討の学習に使うことができます。

生徒個人持ち用に編集されていますが，調理室などに10～20セットを，2人で1セットまたは班で1 セットずつ使えるようにすると便利です。

表面

表面には，献立のカラー写真とその材料と分量を記載しています。

表面

裏面

裏面には，材料を食品群別にグラムとポイントで示し，その調理のつくり方の要点も掲載してあります。

裏面

内容例

米飯・たきこわ飯魚のひもの、かまぼこ牛乳、チーズ
グリーンピース・くり飯ムニエル小魚のつくだ煮、のり、ひじきの煮物
ごもくたきこみ飯・たけのこ飯魚の塩焼き、魚の照り焼きわかめときゅうりの酢のもの
親子どんぶり・カツどんぶり煮魚野菜サラダ
三色どんぶり炒墨魚（いかと野菜のいためもの）蒸し野菜のサラダ
焼き飯（炒飯）てんぷらかぼちゃの煮もの、切り干
オムライス・チキンライスさしみほうれんそうのごまあえ
ちらしずしよせなべおひたし
いなりずし・まきずしおでん即席づけ、つけもの
トースト・パンソーセージのソテーきんぴらごぼう
サンドイッチ牛肉とピーマンの油いためナムル
ホットドッグ、ハンバーガーいりどりみそしる
ホットケーキ豚肉のしょうが焼きさつまじる、けんちんじる
そうめん、冷やむぎハンバーグステーキかきたまじる
煮こみうどん、なべ焼きうどんぎょうざ（焼餃子）、しゅうまい（焼売）卵スープ
中華そば、冷やし中華そばとりのからあげコーンスープ
焼きそば（炒麺）とんかつフルーツジュース、トマトジュース
スパゲッティ・ミートソース酢豚ミネストローネ、ラタトゥイュ
マカロニグラタン牛丼つみれ汁
ポテトサラダシチューくだもの
コロッケすき焼きフルーツポンチ
ごもく煮まめロールキャベツ果汁かん
湯どうふ、冷ややっこ、なっとう半熟卵・温泉卵カスタードプディング
白あえ目玉焼き、ハムエッグクッキー
いりどうふいり卵、スクランブルエッグ蒸しパン、米粉蒸しパン
麻婆どうふオムレツショートケーキ
生あげと青菜の煮びたし茶わん蒸し白玉だんご

※本商品は開発中のため、内容・仕様に変更が生じる場合があります。

仕様

寸法 128mm × 182mm
カード枚数 96枚　（表面：オールカラー、　裏面：１色）
価格 本体2,200円（税抜）
定価2,420円（税込）
ISBN 9784304021770
その他 ケース入り

本商品の販売

特約・教材店よりお取り寄せください。