調理時間 | 5分 |
卵 | 50g(1個) |
牛乳 | 15cc |
塩 | 0.5g |
こしょう | 少々 |
バター | 6g |
主な用具 | フライパン、木じゃくし |
調理のポイント | 半熟で、ふんわりと仕上げる。 |
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1.卵をありほぐし、牛乳、塩、こしょうを入れてまぜる。 |
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2.フライパンにバターをとかし、卵液を一度に流し入れ、ふたをする。 |
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3.全体が半熟になったら火を止め、木じゃくしで大きくかきまぜる。 |
出典:「技術・家庭科図解題材集 食物・調理編(1979年)」