食育推進WEB!:基本料理のレシピ集:肉の調理とり肉のそぼろ
材料と分量／一人分
| 調理時間 | 25分 |
| とり肉（ひき肉） | 50g |
| さとう | 5g |
| しょうゆ | 9cc |
| 酒 | 5cc |
| 木の芽 | 1枚 |
| 主な用具 | 中深なべ |
| 調理のポイント | とり肉は二度びきにする。 |
調理の手順
 |
１．なべに調味料を入れて煮たてる。 |
 |
２．とり肉を入れ、4～5本のはしでぱらぱらになるまでいる。 |
出典：「技術・家庭科図解題材集 食物・調理編(1979年）」
| 調理時間 | 25分 |
| とり肉（ひき肉） | 50g |
| さとう | 5g |
| しょうゆ | 9cc |
| 酒 | 5cc |
| 木の芽 | 1枚 |
| 主な用具 | 中深なべ |
| 調理のポイント | とり肉は二度びきにする。 |
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１．なべに調味料を入れて煮たてる。 |
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２．とり肉を入れ、4～5本のはしでぱらぱらになるまでいる。 |
出典：「技術・家庭科図解題材集 食物・調理編(1979年）」