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食育推進WEB!:基本料理のレシピ集:パンの調理
オープンサンドイッチ
調理の手順
1.パンとパンにのせる材料は、食べやすい大きさに切る。
2.パンにからしバターをぬり、色や味の調和をくふうして、材料をのせる。
ヒントと応用
パンとパンにのせる材料は、好みや人数に合わせて、準備するとよい。
水分の出ないものを選ぶようにする。
出典:「技術・家庭科図解題材集 食物・調理編(1979年)」
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