第Ⅰ章　思想としてのヒューマンエコロジー

Ⅰ-1 ヒューマンエコロジーと“共生”観

Ⅰ-2 「新しい科学」の誕生 -リチャーズのエコロジーの命名-

Ⅰ-3 現代社会と科学

1. 学問（science）と現代家政学
2. 学問の分類と家政学
3. 図書分類上にみるホームエコノミクス（家政学）

Ⅰ-4 ホームエコノミクスの全体的視野と理論モデル

1. 総合の学としての家政学
2. 統合のための理論モデルと人間の視野

Ⅰ-5 ホームエコノミクスとシステムアプローチ

1. 生活関連用語と概念
   1.環境
   2.家政と家政現象
   3.生活
2. エコロジー関連用語と概念
   1.エコロジーとエコノミクス
   2.ヒューマンエコロジー
   3.ヒューマンエコシステム

Ⅰ-6 共生時代における家政学の社会的貢献 -生活と教育-

1. 生態学的消費スタイルの創造と生活指標
2. 民主的家庭・社会の創造とホリスティック教育

第Ⅱ章　リチャーズ・アンソロジー

Ⅱ-1 エレン・スワロー・リチャーズの生涯-ユーセニクスへの道-

Ⅱ-2 リチャーズ・アンソロジー

1. The Art of Right Living（『正しい生活術』、1904）
2. Euthenics - The science of controllable environment（『ユーセニクス』）
   第Ⅴ章　責任
   第Ⅸ章　女性の責任

第Ⅲ章　共生社会における市民教育

Ⅲ-1 ホリスティック教育思想

Ⅲ-2 ホリスティック教育としてのSTS

Ⅲ-3 「生きる力」と総合学習 -STS家庭科-

1. 「生きる力」とは
2. 「生きる力」と家庭科教育
3. 総合学習とは
   1.総合の意味 -“統合”
   2.共生社会・市民教育実現のための「総合学習（Integrated Study）」
4. 総合学習としてのSTS家庭科：HE-Com

Ⅲ-4 STS家庭科プログラム（HE-Com）の展開

Ⅲ-5 資源循環型社会と生態学的消費者教育

1. 循環型社会をめざした市民教育 -生態学的消費者教育としての家庭科-
2. 生態学的消費者教育の基本枠組み
3. STS家庭科（HE-Com）授業構成の方法

Ⅲ-6 生態学的消費者教育の教材研究

1. ごみ問題の背景 -容器包装ごみ-
2. 食をめぐるライフスタイルの変化と環境問題
   1.食の外部化と環境負荷
   2.旬の喪失と環境負荷
3. リサイクル・マジック -本当の省消費を-
4. 遺伝子組み換え作物と消費者の意思決定
5. 地域主義食生活の価値

Ⅲ-7 HE-Com学習展開例

1. 比較的短時間でできるHE-Com学習モジュール例
   モジュール例1 容器包装ごみはなぜ多い？
   モジュール例2 食べ物の価値
   モジュール例3 食料ロス
   モジュール例4 レジ袋、もらいますか？断りますか？
   モジュール例5 原子力発電と私たちの選択
2. 学習モジュールを組み合わせた授業展開例
   1.豊かな食卓と飢える人々（対象：中学生、高校生）
   2.「豊かさ」・「幸せ」って何だろう？（対象：中学生、高校生）
   3.いちごと消費者（対象：中学生、高校生）
   4.まっすぐなきゅうりと曲がったきゅうり（対象：中学生、高校生）
   5.牛乳パックから考える「持続可能性」（対象：高校生、大学生、一般）

第Ⅳ章　ヒューマンエコロジー思想と環境教育

Ⅳ-1 ヒューマンエコロジー思想と環境教育

Ⅳ-2 環境教育の国際的な流れ

1. 環境教育とは
2. 環境教育の新たな動き：「持続可能性のための教育」
   1.南北格差 -先進工業国と開発途上国の間の不平等
   2.「持続可能な開発」概念の登場
   3.リオ宣言
   4.アジェンダ21
   5.「持続可能性のための教育」　-テッサロキニ宣言-

Ⅳ-3 ドイツの環境教育　-環境教育の実践例として-

1. プロジェクト「学校の環境教育」
2. 「消費」をテーマとした環境教育　-私たちの消費生活の反省-
3. 「哲学的な」環境教育
   1.テーマ「人間と死」
   2.テーマ「人間と動物」

第Ⅴ章　幼児期における環境教育

Ⅴ-1 現代社会における家族

1. 現代家族の抱える問題
2. 家族形態の変化
3. 少子高齢化
4. 児童虐待
5. 女性の就業状況
6. Richardsの家庭の理念

Ⅴ-2 『コスト・オブ・リビング』にみるRichardsの家庭生活観

1. 『コスト・オブ・リビング』
   1.第Ⅰ章　生活指標
   2.第Ⅱ章　「増大した生産生活に対する衛生科学の任務」
   3.第Ⅲ章　家計の支出、理念に基づく費目別分類
   4.第Ⅳ章　住まい（家賃または対価と家具）
   5.第Ⅴ章　経営費（光熱・給与）
   6.第Ⅵ章　食物
   7.第Ⅶ章　健康のための被服
   8.第Ⅷ章　情緒的・知的生活
   9.終章「家庭の組織化」
2. 家庭生活と市民教育

Ⅴ-3 Frobelの『人間と教育』にみる幼児教育観

1. Frobelの生涯
2. Frobelの幼児教育観
   a.「部分的全体」
   b.「部分的全体」と家庭生活
   c.連続的発達と幼児期

Ⅴ-4 幼児期における環境教育

1. Richardsの幼児期における環境教育観
2. 現代日本の家庭における環境教育
3. 幼稚園における環境教育