安全指導DVD調理編

ほうちょうを安全に使おう/ガスこんろを安全に使おう

調理に使う器具の安全な使い方を解説したDVDです。『ほうちょうを安全に使おう』では、包丁の安全な使い方・管理のしかたを、『ガスこんろを安全に使おう』では、ガスこんろなどの調理用加熱器具（ガスこんろ以外も含む）の安全な使い方をわかりやすく紹介しています。

楽しい栄養博士

食事のメニューづくりを通じて、栄養バランスを考えさせます。「献立づくり」では、各群の食品をまんべんなく摂る献立づくりを、使われている食品はどの食品群（6群）に属しているかを、ゲーム感覚で学べます

加工食品とその選び方

加工食品の安全や利用方法を学ぶビデオです。(1)加工食品って何！、(2)加工食品の表示、(3)実験1（ハムの添加物）、(4)実験2（着色料）、(5)加工食品の扱い方、などを収録。

おいしい　ごはんとみそしる

ごはんはどうして吸水させるのか、おいしいごはんはどうやって炊くのか。味噌汁のだしのとり方と、実の取り合わせなど、調理計画や手順を収録しました。

たまごのいろいろな調理

身近な食材である卵を使って、ゆでる、焼く、炒める、煮る、蒸すなどいろいろな卵料理と調理方法を紹介しています。

サラダを作ろう

生野菜のサラダだけでなく、温野菜やゆで卵も使ったサラダの作り方を紹介します。洗い方、切り方、ゆで方など、野菜の調理の基本が学べます。

大好き！家庭科「食べる」

図書室や家庭科室に常備すれば、子どもが自分で見て調べたり作ったりするのに役立ちます。写真やイラストを豊富に掲載し、教科書にとらわれない多様な実習例も載せています。

家庭科カード式手順掛図 調理編（食品カード付）

1枚のカードに図や写真を大きく掲載し、マグネットでスチール黒板に貼ることができます。調理編は、お茶の入れ方/野菜サラダ/ごはんのたき方/みそしる/粉ふきいも/野菜のベーコンまき焼き/などを収録しています。