加熱調理は、調理を行う上で必須のものです。本ビデオは、加熱調理を行う器具である、ガスこんろの部位や使い方、注意事項を丁寧に解説し、学校の調理実習や家庭でのお手伝いに役立てられるスキルを身につける教育用学習ソフトです。