実験・観察ビデオシリーズ

「食物編」塩と食品添加物

わたしたちの身体にとって塩はなくてはならない物質の一つです。しかし、生命維持に必要とされる塩も、摂り過ぎてしまうと今度は身体に害をなす物質になってしまいます。本ビデオでは、塩の役割や摂取方法を考え健康的な食生活を推進します。

実験・観察ビデオシリーズ

「被服編」ザ・プロフィール 糸の特徴を知ろう！

衣類を構成する繊維の特徴や性質を実験などで明らかにした教育用ソフトです。被服製作における材料選択や衣類の購入時の選定のポイントに利用できます。

実験・観察ビデオシリーズ

「住居編」住生活を科学する

どうすれば快適な住まい方ができるのか、どうしてこのような住まい方になっているのか、というような日常的に“使える”情報を科学的に解明。ともすると敬遠されがちな住生活の学習を楽しみながら習得できます。

実験・観察ビデオシリーズ

「環境編」生活と環境

増加する一方の環境汚染をテーマにした教育用ソフトです。普段の生活で何が環境を汚し、どうすれば環境保全になるのかを、節約などを行うことで経済的にもゆとりのある暮らしを送ることができることにつなげて展開する、実用的な内容です。

早ね早おき朝ごはん日記

生活時間と食べたものの食品分類をシールで記録する2週間分の日記です。家庭科ならではの食育教材。夏休みなどの長期休みに生活リズムと栄養バランスの大切さを楽しく見につけられます。

大好き！家庭科「食べる」

教科書にとらわれない多様な実習例を載せた事例集です。図書室や家庭科室に常備し、子どもが自分で見て調べ、作るときの手助けになります。

安全指導DVD調理編

ほうちょうを安全に使おう/ガスこんろを安全に使おう

調理において欠かせない「ほうちょう」と「ガスこんろ」の使い方について、安全面を重視しながらも技術も身につけられるように映像でわかりやすく解説したDVDです。調理経験が少ない方に最適。

献立カード（ポイント表示つき）

献立別に、材料と分量、食品群別の重量、調理方法などをまとめたカード。主食、おかず、しるもの等にわけて、朝昼夕を組み合わせて献立を作成したり、献立の栄養検討の学習に使うことができます。

食の「なっとく」科学実験

日常生活の「なぜだろう？」を確かめて、「なるほど！」と「なっとく」することができる、観察・実験・解決の3拍子がそろったおもしろい本。

楽しい栄養博士

児童に食事のメニューづくりを通じて、栄養バランスを考えさせます。「献立づくり」では、各群の食品をまんべんなく摂る献立づくりを、使われている食品はどの食品群に属しているか、ゲーム感覚で学べます。また、動画で調理の基本も学べます。 （Windows 98/Me/2000/XP対応）

ビジュアル栄養計算Ⅱ（五訂増補版）

マウスクリックで調理を選ぶだけで献立づくりができます。さらに、つくった献立や食事内容を、「日本人の食事摂取基準〔2005年版〕」に合わせて栄養素別摂取量、4群・6群の食品群別摂取量、PFCバランスで瞬時に集計し、棒グラフとレーダーチャートで判定することができます。オリジナル料理の登録や調理法・生活習慣病などのアドバイスを行う機能もついています。 （Windows 98/Me/2000/XP対応）

おいしい　ごはんとみそしる（ビデオソフト）

日本人の食生活の基本ともいえる、お米とみそ汁について、おいしく作るための調理のコツを丁寧に実演した教育用学習ソフトです。お米は炊飯器を使わず鍋でつくり、みそ汁はだしをとるところから学びます。

たまごのいろいろな調理（ビデオソフト）

比較的安価で手に入れやすいたまごを使った調理をテーマにした教育用学習ソフトです。ゆで卵、いりたまご、オムレツといった基本的なたまご料理を失敗なくつくるためのコツがわかります。

サラダを作ろう（ビデオソフト）

サラダを作ることは、“洗って切って熱を加える”基本的な調理を覚える上で最適なテーマです。包丁で食材を切り必要に応じてコンロを使って熱を加え、おいしそうに盛り付けることを学びます。

加工食品とその選び方（ビデオソフト）

わたしたちの食生活には欠かせない缶詰や冷凍食品は全て加工食品です。何気なく普段口にしている加工食品は、どのようなしくみでできているのか、どのようなことに気をつけて購入すればいいのかを児童・生徒にもわかりやすく実験を交えて理解します。

エコ・クッキングに挑戦（ビデオソフト）

「しゅん」のものは美味しいだけでなく、育てるために消費されるエネルギーも少ないことなど、いろいろなことにビックリ！エコ・クッキングに興味を持った主人公は早速エコ・クッキング教室へ。「環境」と「食物」を結びつけて「わたしにもできる」ことを考えます。