本書では小・中・高校におけるスケールの大きい家庭科の授業づくりと実践の詳細が示されており、家庭科教育の意義を再発見するとともに、学習指導要領の趣旨を踏まえつつ、各学校・学級の状況に応じた家庭科の授業づくりのヒントを得ることができます。

本書は、小学校から高等学校まで男女必修の家庭科教育が実現してから、10年余りが経過した現在、これまで家庭科がどのような役割を果たし得たのか、また今後、どのような教科として教育課程のなかに位置づけられる必要があるのかを考えるための手がかりとして編まれたものです。

本書をまとめる上で特に留意したのは、家庭科の授業実践の力を世に問いたいということでした。さまざまな教育言説が横行し、学力低下が問題視され基礎・基本の充実が叫ばれる一方で、総合的な学習の是非が問われています。＜教科＞としての家庭科がこれまでどのような成果を上げることができたのか、授業実践を通して検討したいと考えました。そして、家庭科に対する根源的な問い、すなわち＜家庭科の独自性＞について、優れた教育実践から帰納的に導かれる家庭科のコアとなるものを敷衍して、一つの家庭科教育理論の提起を試みたものです。

第1章から第3章では、高等学校、中学校、小学校の教師による家庭科の授業実践が紹介されています。旧来の＜家事＞＜裁縫＞＜女性的＞といった家庭科イメージを覆す、ダイナミックで子供たちの価値観や生き方に迫る授業の様子が、生き生きと述べられています。読者には、これらの章を読み、家庭科教育の可能性について考えていただきたいと思います。

総合的で発展的な学習は、ともすれば「教科ではない」「逸脱している」という批判を受けかねません。本書に掲載された実践を一読し、「これらが家庭科なのか？」という印象を持たれた読者は、第4章の教科教育のカリキュラム開発に関する論考を読みすすめてください。ここでは、三つの実践例の特色と学習の成果を整理し、これらの学習が「家庭科でなければならなかった」必然性について、論究しています。

第5章では、家庭科の歴史上、切り離して考えるわけにはいかないジェンダー問題に関して、どのように扱うべきかを検討し、授業プランを提起します。

第6章では、参加型学習としての家庭科の可能性について、大学におけるワークショップ形式の授業実践を通して提案します。

最後に終章では、これまでの章を総括し、今後の家庭科の方向性を示して本書のまとめとします。

「教師は授業で勝負する」といわれますが、授業はライブであり二度と同じ時は繰り返されません。それだけに、一つの授業が学習者にとってどのような重みを持って受け止められるものであったのかが問われます。これはまた、大学教育においても同様にいえることです。授業時間を消費するかのようにさらりと流れていくような学びではなく、学習者が問いの前で立ち止まり、自分自身を振り返り、自ら考え、五感を使って活動をはじめるような、アクティブで真摯な学びのプロセスをどのようにしたら教師は喚起することができるのでしょうか。魅力的な授業づくりの道へと、一緒に一歩踏み出してみましょう。

『私にとって、家庭科という教科に対する思いは複雑である。大切な教科であると思うし、教育にかかわる人々に対して、この教科の重要性や必要性をきちんと伝えていく責任を担っていると自負している。しかし、学生たちや教員たちの言葉の端々から家庭科に対する「料理・裁縫」というような旧態依然とした教科のイメージが感じられるとき、落胆する思いを禁じえなかった。

しかし、あるとき、もしかしたら、女性的イメージの家事・裁縫という旧態依然とした家庭科観を抱いている人々は、「家庭科を学習したことがない人」か、あるいは「『女性的イメージの家事・裁縫を内容とする家庭科』しか学習したことのない人」なのではないかと思い至ったのである。それなら、これからの子どもたちに対する教育実践によって、家庭科のイメージを刷新するほかない。そしてそれと同時に、これから教員を目指す大学生たちが家庭科についての＜正しい理解＞をもって教育現場に出て行けるように、教員養成教育を充実させなければならないと考えたのであった。

―中略―

最後に、本書を全国で日々の授業実践に奮闘している家庭科教師たちに捧げたい。本書を読まれた方々との授業づくりのネットワークが広がることを期待している。

執筆者を代表して　編者　堀内かおる